枝豆power
枝豆の旬は7月から9月。
これからどんどん店頭に並び始めます✨
含まれる栄養素は以下の通り、
・タンパク質 100gあたり11.7g含
・食物繊維 100gあたり5.0g含
・葉酸 100gあたり320μg含
・カリウム 100gあたり590mg
特に葉酸、カリウムは女性に嬉しい栄養素!
◎葉酸は赤血球の生産を助けてくれるので、
貧血予防に効果的です
◎カリウムはむくみに効果的
塩分を効かせた方が美味しく食べられますが、もし塩分を徹底して控える!というストイックなあなたは、塩なしで茹でても旬の枝豆ならではの素材の甘さと風味があるので、それはそれで美味しく頂けます☆
栄養が豊富だからこそエネルギーも高い枝豆
両手一杯分を一食あたりの目安にして
食べすぎにはくれぐれも注意しましょう♪